Volvemos con otra receta de nuestro personaje favorito,Naruto ,esta vez nuestro personaje nos trae otra receta muy sorprendente ,Y no es un plato de curry cualquiera ,es el curry de la vida,según la serie si te comías este plato te reponías por completo,osea que estabas debilitado te lo comías te reponía al momento. Aquí te dejo la receta.
INGREDIENTES:
300 g de contra muslo de pollo
500 ml de caldo de pollo
1 cebolla
1 patata
1 zanahoria
1 tomate
1/2 manzana
1 Chile(guindilla) rojo
1 cp jengibre rallado
1 cp ajo rallado
2 cp de salsa tonkatsu
2 cp salsa picante
2 cp salsa de soja
2 cp miel
10 g chocolate 70% cacao
2 cp de curry
2 cp de harina
1 hoja de laurel
3 cp de mantequilla
arroz blanco
PREPARACIÓN :
Empezamos troceando un pollo separando las alitas ,la pechuga y los contra muslo y pasamos a deshuesar la carne y a trocearla,puedes usar los huesos para hacer el caldo casero y bien comprarlo ya hecho y pasamos a sazonar la carne con la sal ,pimienta y el curry reservándolo para mas tarde.
Pasamos a cortar la zanahoria ,la patata,la cebolla,trituramos un tomate y la manzana,troceamos también un Chile y un trozo de jengibre
Por separado ponemos en un mortero el ajo y el jengibre y se machaca los ingredientes
Ahora se vierte aceite de oliva en una olla y empezamos sofriendo el ajo con el jengibre seguido de la cebolla hasta obtener el punto caramelizado,agregamos el pollo sazonado con el curry y dejamos que se medio haga,agregando la zanahoria,el chile,y la patata y removemos bien la mezcla de ingredientes,agregamos el tomate y la manzana triturada y dejamos que se haga bien durante un pequeño rato,al rato le añadimos el caldo de pollo y lo dejamos que se haga durante unos 10 minutos.
Pasamos hacer la pasta curry ,empezando a derretir mantequilla y agregando harina,después echando una pastilla de curry ,si no tenéis también le podéis echar concentrado de carne y mas especias de curry hasta formar una pasta que agregaremos un poco del caldo del curry y eso será lo que añadiremos a la ollas con los otros ingredientes y ya pasaríamos a mezclar lo todo.
Por ultimo servimos el curry en un plato con el arroz blanco y ya solo queda servir y comer.
Haber si alguno revive con esta receta tan fantastica.
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